Aromen von Friaul Julisch Venetien

Am Samstag, den 3. Mai, und Sonntag, den 4. Mai macht der Truck FVG – Sapori del Friuli Venezia Giulia Halt in Lignano Pineta, auf der Piazza Marcello D’Olivo: eine kulinarische Reise der Region, bei der Spitzenköche gemeinsam mit lokalen Produzenten die Spezialitäten von „Io sono Friuli Venezia Giulia“ präsentieren.

Geschmäcker aus Friaul-Julisch Venetien

Eine Entdeckungsreise durch die authentischen Aromen und traditionellen Gerichte aus Friaul-Julisch Venetien, mit ausgewählten Zutaten und viel Leidenschaft zubereitet.

Unser mobiles Restaurant lädt zu einem einzigartigen Genusserlebnis ein – jeder Bissen erzählt eine Geschichte von Heimat, Tradition und Qualität.

Geleitet wird die Verkostung von dem lokalen Chefkoch Luca Sacillotto, der mit kreativen Rezepten die regionalen Produkte auf besondere Weise hervorhebt.

Teilnehmende Produzenten: Latteria di Castions, Salumificio La Glacere, Weingruppe Fantinel und Bäckerei Petris

Ort: Lignano Sabbiadoro (UD), Truck auf der Piazza Marcello D’Olivo, Lignano Pineta – gegenüber dem Tenda Bar.

Menü:

Weiche Hartweizen-Focaccia mit San-Daniele-Schinken, Brunnenkresse und Stracchino
Weiße Spargelcreme mit Montasio-Chips und Grissini
Pochiertes Ei, Spargel, Montasio-Creme und 24 Monate gereifter Rohschinken auf gerösteter „Pagnotta Nobile“
Zabaglione-Creme mit Verduzzo, Biskuitbrot, dunkle Schokoladencreme

Uhrzeiten:

11:30 | 14:30 | 17:00 (Dauer: 1 Std. 15 Min.)