Cenone di Capodanno 2023 - Terrazza a Mare

Il 31 Dicembre 2022 scegli la Terrazza a Mare di Lignano Sabbiadoro per festeggiare l'arrivo del nuovo anno.

Dalle 20:30 avrà inizio il Cenone di Capodanno con intrattenimento musicale.

Gustati la notte più lunga dell’anno in una location inconsueta, con il mare intorno a te.

A mezzanotte brindisi.

Il Cenone di Capodanno 2023 ha un costo di € 90,00 a persona (acqua e caffé inclusi). Il tavolo sarà riservato per l’intera serata.

MENU DI PESCE

Entreè

Involtino di Triglia in crosta di mais e misticanza

Antipasti

Tartare di gamberi, ananas e caffè

Sashimi di salmone, spinacino, avocado e panna acida

Crema di zucca, calamaretti spillo e agrumi

Polpo grill, crema di peperone giallo e pomodorini confit

Primi piatti

Ravioli ripieni di Baccalà, fonduta di finocchi e riduzione di arance

La zuppa di busara con l'astice e i gnocchetti allo zenzero

Secondo piatto

Trancio di Ombrina scottato, porcini grigliati e sughetto di lenticchie

Dessert

Semifreddo al Ramandolo

MENU DI CARNE

Entreè

La patata con il tuorlo d'uovo, crema di latteria e tartufo

Antipasti

Terrina di cappone, arance e carote

Carpaccio di cervo con battuto di carciofi e salsa verde

Infuso di fieno e polpettine di cotechino in tempura

Flan di topinambur e crema di guanciale e prezzemolo

Primi piatti

Cannelloni ai due colori ripieni di zucca e amaretti, crema di latte e riduzione al porto

Straccetti di grano saraceno, coda di vitello e verdurine

Secondo piatto

Medaglione di stinco di vitello dorato al burro, purè di castagne e mostarda di mele cotogne

Dessert

Semifreddo al Ramandolo

Prenotazioni (da confermare con pagamento di una caparra di € 30,00 a persona)

➤ via e-mail ad: eventi@lignanosabbiadoro.it

➤ presso la Terrazza a Mare - Lungomare Trieste 5 - nei giorni di apertura