L'Hotel Mimosa di Lignano Sabbiadoro è un hotel 3 stelle situato a Pineta a 400 mt dalla spiaggia, dal centro e nelle vicinanze del Parco Hemingway.
Le camere dell'Hotel Mimosa sono di diverse tipologie - doppie, matrimoniali e triple - tutte recentemente rinnovate. Le stanze dispongono di servizi privati con doccia, WIFI gratuito, cassaforte digitale, aria condizionata, TV sat, frigo bar.
Al mattino la colazione a buffet per tutti gli ospiti viene servita nella sala colazioni dell'Hotel Mimosa, essa include prodotti freschi e biologici sia dolci che salati. Per i dormiglioni la colazione ridotta al bar è disponibile tutta la mattina. A pranzo e a cena un menu sempre vario con scelta tra quattro primi e due secondi è disponibile per chi sceglie il servizio di pensione.
La spiaggia è a breve distanza, con una veloce passeggiata si raggiunge l'arenile di Pineta con il Fun Village, un villaggio dell'animazione gratuito per grandi e piccoli, e tanti servizi, dal noleggio ombrelloni alla possibilità di praticare sport d'acqua.
Una speciale area dedicata ai bambini è disponibile in hotel con scivolo, dondoli, giostrine e giochi esterni, anche all'interno della struttura c'è uno spazio pensato per i piccoli: una veranda con tanti giochi di società, due postazioni internet, due con PlayStation e naturalmente la televisione. Per tutti, grandi e piccoli, sono a disposizione biciclette con seggiolini per esplorare i dintorni di Lignano sulle due ruote.
