EASY FISH – DAS FISCHFESTIVAL DER OBEREN ADRIA FINDET ZUM 7. MAL IN LIGNANO SABBIADORO STATT
Ein Wochenende, das nach Meer schmeckt, ganz im Zeichen des lokalen Fisches, mit regionalen Spezialitäten, Show Cooking und Street Food.
Easy Fish – das Fischfestival der Oberen Adria findet nunmehr zum 7. Mal statt. Am 1., 2. und 3. September treffen in Lignano Sabbiadoro auf dem Platz vor dem Terrazza Mare und auf dem Lungomare Trieste die besten lokalen Produkte auf das Können regionaler Sterneköche und Gastronomen, die einzigartige und unvergessliche Gerichte zum Leben erwecken. Wenn hoch qualitative Produkte auf Talent und Professionalität treffen, dann bietet sich eine echte Show, die man sich nicht entgehen lassen sollte: Easy Fish – das Fischfestival der Oberen Adria.
Auch in diesem Jahr wird die Veranstaltung von der unverwechselbaren Stimme von Fabrizio Nonis, kbekannt als „El Bekèr“, Fleischhauer, erfahrener Gastronom und bekanntes Gesicht italienischer Kochshows, moderiert und präsentiert.
Als Special Guest wird bei der Veranstaltungseröffnung am Freitag, den 1. September, Mara Navarria, italienische Meisterin im Fechten und Bronzemedaillengewinnerin bei den Olympischen Spielen in Tokio, mit dabei sein.
Das Easy Fish Festival teilt sich in zwei Hauptbereiche:
Auf dem Platz vor dem Terrazza a Mare erwartet dich:
Gourmet Area
Die exzellenten Fische der Oberen Adria, zubereitet und verfeinert von Chefköchen
Die Restaurants La Pigna in Lignano Pineta, Mandi-Parentesi Friulana in Lignano Sabbiadoro, Al Bancut in Lignano Sabbiadoro, Al Cason in Lignano Pineta und Da Boschet in Gorgo di Latisana, die allesamt auf der Wein-und Kulinarikstraße von Friaul-Julisch Venetien liegen, bieten jeweils zwei Gerichte zur Verkostung an: das Ergebnis einer Zusammenarbeit mit führenden nationalen Szeneköchen, die bei der Veranstaltung mit dabei sind. Das kulinarische Angebot wird mit regionalen Weinen komplettiert, die ebenfalls von der Wein- und Kulinarikstraße Friaul-Julisch Venetien stammen.
Das Degustationspaket kann vor Ort zum Preis von 35 € erworben werden und beinhaltet 5 Gerichte zum Probieren und 5 kostenlose Weinbegleitungen.
Die Gourmet Area ist am Freitag, Samstag und Sonntag von 18.30 bis 21.15 Uhr geöffnet, die Kassa von 17.00 bis 21.00 Uhr.
Neu in diesem Jahr: Es gibt einen Präsentationsstand mit einigen Produkten der Marke Io Sono Friuli Venezia Giulia, um die Einzigartigkeit der Region zu fördern.
Showcooking Area
Wenn aus Geschmack pure Unterhaltung wird
Im Gourmet-Bereich gibt es jeden Abend um 19.00 und 20.30 Uhr gratis Kochshows, präsentiert von Fabrizio Nonis, bei denen Köche und Fernsehpersönlichkeiten aus den bekanntesten TV-Kochshows gemeinsam mit lokalen Köchen Gerichte zubereiten, deren Hauptzutat der Fisch der Oberen Adria ist.
Jeden Abend um 20.30 Uhr präsentieren die Sterneköche ihre Gerichte im Rahmen von Mini-Verkostungen: von Cristiano Tomei, Juror bei den bekanntesten TV-Kochsendungen, über Vito Bicocchi, berühmter Komiker und nun Moderator verschiedener Fernsehsendungen bis hin zu Antonio Lorenzon, dem Gewinner der 9. Ausgabe von Masterchef.
Regionale Vinothek
Zu jedem Gericht gibt es einen passenden regionalen Wein, der die Geschmacksintensität noch verstärkt.
An den drei Tagen wird in der Gourmet Area eine regionale Vinothek aufgebaut, die Gelegenheit bietet, erlesene Weine lokaler Produzenten der Wein- und Kulinarikstraße Friaul-Julisch Venetien zu den Verkostungen zu kombinieren.
Die Gourmet Area ist am Freitag, Samstag und Sonntag von 18.30 bis 21.15 Uhr geöffnet, die Kassa von 17.00 bis 21.00 Uhr.
Am Lungomare Trieste erwartet dich:
Street Food Area
Fisch & Regional Street Food: schmackhafter Fisch und regionale Spezialitäten für alle
Auf dem Lungomare Trieste gibt es wieder das beliebte Street Food: ein Bereich mit ausgewählten Anbietern, die Rezepte auf Basis von Fisch und regionalen Produkten zubereiten: Austern in Kombination mit schmackhaften Craft-Bieren, köstliche Fischburger, das traditionelle Fritto Misto, aber auch Sushi und Fusionsküche mit exotischem Geschmack, Paella und Fisch-Tapas und schlussendlich ein durch und durch örtliches Gericht, nämlich geschmorter Tintenfisch und Thunfischsteak.
Freitag von 18.00 bis 24.00 Uhr – Samstag und Sonntag von 12.00 bis 24.00 Uhr.
Die von der Gemeinde Lignano Sabbiadoro unterstützte Veranstaltung wird von Lignano Sabbiadoro Gestioni in Zusammenarbeit mit der Marke IO SONO FRIULI VENEZIA GIULIA organisiert, der Gastronomen und Produzenten der Wein- und Kulinarikstraße Friaul-Julisch Venetien angehören.
Photo Credits Davide Carbone und Fabrice Gallina