Ein Meer von Geschmack – Terrazza Terme

Am Samstag, den 19. Juli ab 18:00 Uhr, lädt dich die Terrazza Terme des Riviera Resort Beach Club zu einem exklusiven Apericena ein, das ganz den kulinarischen Spezialitäten Friaul-Julisch Venetiens gewidmet ist.
Verpasse nicht diese besondere Gelegenheit: Genieße die authentischen Aromen unserer Region – speziell für diesen Abend zusammengestellt – und entdecke überraschende Kombinationen. Ein einzigartiges Erlebnis mit atemberaubendem Ausblick.

Menü

ERSTES ANGEBOT – € 35,00 pro Person
Käseauswahl mit Frucht- und Gemüsemarmeladen und Balsamico-Saucen
San Daniele Schinken DOP mit Feigen, Melone, Büffelmozzarella und Midolini Riserva
Weinbegleitung: 2 Weißweine + 1 Rotwein

ZWEITES ANGEBOT – € 65,00 pro Person
Geräuchertes Carpaccio von Regina Forelle aus San Daniele mit Fenchel, Mango, Fingerlimette und Avocadocreme
San Daniele Schinken DOP mit Feigen, Melone, Büffelmozzarella und Midolini Riserva
Eier-Fettuccine mit Spinat und Edelpilzkäsecreme, verfeinert mit knusprigem Lardo
Rohfleisch-Trilogie der Pezzata Rossa

Carpaccio mit Sommertrüffel
Tatar mit Gemüse und weichem Eigelb
Tatar mit Kaviar

Dessert
Gubana mit hausgemachtem Fiordilatte-Eis

Weinbegleitung: 2 Weißweine + 1 Rotwein
Mineralwasser
Kaffee

Kulinarisches Erlebnis mit Produkten von Friultrota, La Rossa Pezzata del Friuli Venezia Giulia, Pezzetta, La Glacere, Balsameria Midolini und L’Antica Ricetta – handwerklich hergestellte Gubana.

Weinbegleitung vom Weingut Vigna Petrussa.