Ein Meer von Geschmack - Il Giardino Mediterraneo

Freu dich auf ein ganz besonderes kulinarisches Erlebnis im Giardino Mediterraneo.
Am Freitag, den 4. Juli 2025, um 20.00 Uhr erwarten wir dich zu einem magischen Abendessen bei Sonnenuntergang, bei dem du eine exklusive Auswahl an Wein- und Gastronomieprodukten aus Friaul-Julisch Venetien genießen kannst.

Eine einzigartige Sinnesreise führt dich durch die authentischen Aromen von Land, Hügeln und Meer und offenbart die ganze Vielfalt dieser wunderschönen Region.
Und du bist nicht allein: Der Zauber des Strandes, der Sternenhimmel und die Anwesenheit der Produzenten, die ihre Leidenschaft und Arbeit mit dir teilen, machen den Abend noch besonderer.

Menü

Begrüßungsaperitif
Friaulischer Sekt mit Apfelbitter

Vorspeisen
Geräucherte Dorade mit Ricottacreme und süß-sauren Zucchiniwürfeln
Friaulisches Caprese: Gegrillte Ochsenherztomate mit Fiordilatte und aromatischem Pesto
Carpaccio vom friulanischen Pezzata Rossa Rind auf Julienne-Gemüse mit Rohmilch-Latteria-Käsespänen

Erster Gang
Tagliolini mit Zitrone und Wolfsbarschwürfeln

Hauptgang
Gegrilltes Wolfsbarschfilet mit Gemüse-Caponata

Dessert
Gubana mit friulanischem Nusslikör (Nocino)

Ein gastronomisches Erlebnis mit Produkten von Ortofrutticola Medea, La Rossa Pezzata del Friuli Venezia Giulia Genossenschaft, Valle del Lovo, Sapori di casa von Claudio Iacoponi, Corte Tomasin, Liquoreria Friulana und Teresa Giuditta.

Weinbegleitung von Rodaro Winery.