Easy Fish - Fischfestival an der Oberen Adria

Easy Fish, die Veranstaltung, die ganz der Gastronomie, den Spezialitäten von Friaul-Julisch Venetien und dem Fisch der oberen Adria gewidmet ist, findet dieses Jahr zum 8. Mal statt. Das traditionelle Fischfestival der nördlichen Adria findet am Freitag, den 6. und am Samstag, den 7. September 2024 an einer neuen Location zwischen dem Lungomare Trieste, dem Beach Village und dem Strandbad 7 von Lignano Sabbiadoro statt.

Präsentiert und moderiert wird auch diese Ausgabe wieder von Fabrizio Nonis, alias dem Metzger El Bekér, einem erfahrenen Gastronomen, bekannt aus italienischen Kochsendungen.

Es gibt drei Bereiche, die dem Publikum ein Rundumerlebnis bieten

Street Food Area am Lungomare Trieste
Showcooking Area im Beach Village (Strandbad 7)
Regionale Vinothek im Beach Village (Strandbad 7)

Auf dem Programm steht um 18.30 Uhr am Freitag 6. und um 19.00 Uhr am Samstag 7. Semptember ein erstes Show-Cooking, bei dem zwei lokale und regionale Köche paarweise gegeneinander antreten:

Am Freitag, den 6. September, stehen Matteo Susan vom Restaurant La Pigna in Lignano Pineta und Edoardo Zanelli vom Restaurant Balan in Lignano Sabbiadoro gemeinsam mit Federico Mariutti von der Osteria Turlonia in Fiume Veneto und den Brüdern Cepele von Mandi - Parentesi Friulana aus Lignano Sabbiadoro auf der Bühne.
Am Samstag, den 7. September, duellieren sich Rudi Santuz vom Restaurant The Taste & Al Bancut im Hotel Monaco und Camillo Rispoli vom Restaurant Voce del Mare, beide aus Lignano Sabbiadoro, mit Andrea Natali vom Restaurant Odio il Brodo in Triest und Riccardo und Mattia Vacca von Ricky Hostaria in Lignano Pineta.

Um 20.30 Uhr folgt dann ein zweites Show-Cooking mit großen Fernsehstars und ganz besonderen Gästen:

Freitag, 6. September Giusi Battaglia, YouTuber und Fernsehmoderator des Food Network-Kanals, mit seinem Programm „Giusina in Cucina“, und Daniel Canzian, bekannter Chefkoch und Präsident von JRE-Jeunes Restaurateurs.
Samstag, 7. September Roberto Valbuzzi, Koch und Fernsehmoderator, und Mara Navarria, frisch gekürte Goldmedaillengewinnerin bei den Olympischen Spielen 2024 in Paris im Team-Degen.

Erfahre mehr auf der offiziellen Webseite von Easy Fish.